lunedì 7 dicembre 2009

“Mangiar di…vino” e la 4ª tappa: Garfagnana

In Via Bentaccordi entriamo nell’entroterra del nord della Toscana. Il palcoscenico qui è tutto per la Garfagnana. (a cura di Enrica Cotarella)

Portate
Zuppa di farro e porcini
Pitto di “Biroldo”

Vini
Una selezione di vini dell’azienda vinicola “Poderi di Garfagnana”

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