In Via Bentaccordi entriamo nell’entroterra del nord della Toscana. Il palcoscenico qui è tutto per la Garfagnana. (a cura di Enrica Cotarella)
Portate
Zuppa di farro e porcini
Pitto di “Biroldo”
Vini
Una selezione di vini dell’azienda vinicola “Poderi di Garfagnana”
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