In Via Borgo Santa Croce ecco l’incontro con il Casentino-Mugello. (a cura di Enrica Cotarella)
Portate
Castagne e salumi di “maiale grigio” casentinese con pecorino al grano
Tortelli di patate con ragù casentinese
Spezzatino di cinghiale in umido
Torta di marroni
Vini
“Le Rancole” Chianti DOCG di Poggiotondo
“Castelpoppi” rosso IGT
Pinot nero del Mugello del Podere Fortuna
Moscato di Subbiano
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